Zutaten für 4 Personen: 500 g Kängurufilet 30 g Pflanzenfett 2 Metzgerzwiebeln 0,5 Liter Wasser 0,125 Liter Rotwein Salz und Pfeffer scharfes Paprikapulver 1 Lorbeerblatt Schlagsahne So wird Kängurugulasch gemacht: Das Kängurufilet unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in Würfel schneiden. Das Pflanzenfett erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die Zwiebeln schälen, grob schneiden und [...]
↧